导读 辣椒是我们做饭时经常用到的一种食材，辣椒除了炒着吃外，还有一种好吃的做法，那就是【腌辣椒】，香辣开胃，属于一道下饭菜。秋季是辣椒大...
辣椒是我们做饭时经常用到的一种食材，辣椒除了炒着吃外，还有一种好吃的做法，那就是【腌辣椒】，香辣开胃，属于一道下饭菜。
秋季是辣椒大上市的季节，价格比较便宜，是做腌辣椒最合适的时候。最近肉买的太贵，不如吃点辣椒来得实在，众所周知，辣椒的维C含量是非常高的，多补充点维C，可以增强抵抗力，提高免疫力，就算没有菜，舀2勺腌辣椒和米饭拌一拌，就能吃2碗。
喜欢吃辣椒的朋友跟我学一学，我把腌辣椒的方法分享出来。3小时就腌好，酸辣脆爽方法很简单。
腌辣椒
食材：细