咖啡不仅仅是一种能量提升。它还可以增强健康。英国的一项研究发现，每天喝三杯咖啡可以预防慢性疾病，包括癌症、糖尿病和心脏病。这项发表在英国医学杂志上的研究还发现，它可以将早逝的风险降低 17%。
南安普顿大学和爱丁堡大学的一组研究人员审查了总共 201 项已发表的研究，这些研究提供了有关咖啡消费对人体影响的数据。他们发现，喝咖啡可显着降低患心血管疾病的风险 15%，并将死于心血管疾病的风险降低 19%。此外，他们发现它将患肝癌的风险降低了 34%，将肠癌的风险降低了 17%。
研究人员写道：“咖啡在世界范围内被大量消费，并且可能对健康产生积极的影响，尤其是在慢性肝病中。”
此外，他们发现喝咖啡的人患帕金森病的风险降低了 36%，患阿尔茨海默病的风险降低了 27%。脱咖啡因咖啡提供了与标准咖啡类似的效果，这表明咖啡因不是咖啡有益效果的原因。他们认为咖啡中的抗氧化植物化合物是造成这些益处的原因。
“烘焙咖啡是 1000 多种生物活性化合物的复杂混合物，其中一些具有潜在的抗氧化、抗炎、抗生素或抗癌作用，”他们写道。
然而，研究人员警告说，并不是每个人都会从咖啡中受益。孕妇不宜喝太多咖啡，以防流产。此外，咖啡似乎会增加患白血病、淋巴瘤和肺癌的风险。他们还发现，每天喝三杯以上的咖啡并没有显示出任何额外的好处。因此，咖啡应适量饮用。研究人员建议，适量的咖啡更有可能带来好处而不是造成伤害。
他们写道：“在通常的摄入量范围内，咖啡消费似乎总体上是安全的，总结估计表明，每天喝三到四杯咖啡对各种健康结果的风险降低幅度最大，而且更有可能受益而不是伤害。”
喝咖啡的其他好处
适量喝咖啡可以带来健康益处。它富含抗氧化剂和有益营养素，可以增强健康。
以下是咖啡可以提供的其他健康益处：
提高能量水平，使人更聪明——咖啡中的咖啡因会阻断大脑中的抑制性神经递质，从而产生刺激作用。反过来，这会提高能量水平、情绪和大脑功能的不同方面。
有助于减肥——一些研究表明，咖啡因可以将新陈代谢率提高 3% 到 11%，并将体内脂肪燃烧提高 10% 到 29%。
增强体能——咖啡因可以提高肾上腺素水平并从脂肪组织中释放脂肪酸。反过来，这些可以导致身体表现的显着改善。
预防抑郁症——根据一些研究，喝咖啡似乎可以降低患抑郁症的风险，并可能降低自杀的风险。
降低中风的风险——虽然喝咖啡可能会导致血压轻度升高，但这些通常会随着时间的推移而消失。此外，研究表明，喝咖啡可以降低中风的风险，并且不会增加患心脏病的风险。