蔓越莓不仅仅用于沙拉和烘焙食品。发表在《 美国临床营养学杂志》上的一项研究 表明，定期饮用蔓越莓汁可以减少以前患有这种疾病的女性的尿路感染 (UTI) 病例。该研究还表明，这可以减少全球对抗生素的需求。
在这项研究中，研究人员表示， 每天饮用至少 8 盎司蔓越莓汁可将以前患有这种疾病的女性的 UTI 事件减少多达 40%。根据研究结果，研究小组建议蔓越莓可能是抗生素治疗的潜在替代品。
蔓越莓含有天然抗生素化合物。这包括 A 型原花青素 (PAC)、类黄酮，可防止细菌栖息在泌尿系统中。众所周知，这些水果还可以抑制某些细菌的生长，例如 在胃肠道中发现的大肠杆菌(大肠杆菌)，这是导致尿路感染的主要原因之一。
为了最大限度地发挥蔓越莓汁的益处，波士顿大学的 Kalpana Gupta 教授说，每天饮用它可以帮助身体预防感染。“大多数人等到患上尿路感染后才喝蔓越莓汁，但一旦出现症状，他们可能需要服用一个疗程的抗生素，”他补充道。
在这项研究中，该团队涉及来自美国和法国的 373 名平均年龄为 40 岁的女性。研究人员在两国的 18 个临床地点进行了为期 24 周的研究。所有参与者在试验时都相对健康，但他们所有人在研究开始前一年至少有两次 UTI 发作。然后他们被随机分配每天喝一杯蔓越莓汁或安慰剂饮料。
比较结果后，喝蔓越莓汁的人至少减少了一半的尿路感染病例——他们的组仅比安慰剂组的 67 例多出 39 例。
在这些发现中，该研究的作者得出结论：“这些结果表明，食用蔓越莓是一种有用的策略，可以减少与这些事件的治疗相关的复发性临床 UTI 发作和抗生素的使用。”
蔓越莓的额外好处
然而，蔓越莓的健康益处不止于此。据明尼苏达州圣凯瑟琳大学的朱莉·米勒·琼斯博士说，蔓越莓还有益于支持身体的各种系统。“虽然几十年来蔓越莓对泌尿道的健康益处一直存在，但科学家们在研究蔓越莓在影响肠道微生物组、支持免疫系统和保护心血管系统等方面的作用方面取得了进展，”她解释说。“未来的研究可能会在蔓越莓和健康方面发挥令人兴奋的新作用。”
没有参与这项研究的琼斯解释说，蔓越莓的鲜红色意味着它含有除 PAC 之外的有益植物营养素。“这些 PAC 在动物和其他研究中已被证明具有抗菌、抗病毒、抗菌、抗癌、抗炎和抗氧化特性。许多临床试验已将这些化合物与尿路健康联系起来，”她补充说。
将更多蔓越莓添加到您的饮食中很容易：将它们添加到燕麦片或烘焙食品中，或者将果汁添加到您的冰沙中，以获得这种营养丰富的浆果的健康益处。