关于减肥的说法很多。但没有多少人将其与午餐和晚餐时摄入的食物量联系起来。
最近的一项研究 揭示了午餐和晚餐期间食物摄入量的关系。这项研究的结果可以帮助想要减肥的人。研究人员发现，与那些在晚餐时吃更多食物而在午餐时吃得更少的人(DM 组)相比，吃一顿丰盛的午餐和少量晚餐的受试者(LM 组)减轻了更多的体重和体重。LM 组的胰岛素抵抗也较低，因此与 DM 组相比，健康状况有所改善。
实验设计
80 名 18 至 45 岁的超重和肥胖女性被要求在参加减肥计划时在午餐 (LM) 或晚餐 (DM) 吃主餐，为期 12 周。研究人员将他们随机分成两组。在完成试验的 69 名女性中，35 人在早餐时获得了 15% 的能量来源，在零食时间获得了 15%，在午餐时间获得了 50%，在晚餐时间获得了 20%。这些女性属于LM组。由 34 名女性组成的 DM 组吃了一顿丰盛的晚餐和一顿清淡的午餐。
一位医生对受试者进行了定期筛查，所有受试者都完成了贝克抑郁量表和身体活动准备问卷。
这项研究支持健康专家和营养学家的观点，他们建议超重的人必须在午餐而不是晚餐时吃主餐。最近的研究还强化了一项临床研究的结果，该研究表明，在一天中较晚进食会导致葡萄糖耐量降低和空腹碳水化合物氧化。较低的葡萄糖耐量可能是糖尿病的征兆，碳水化合物氧化受损可能使身体难以分解碳水化合物以用于各种重要过程。
这一切归结为，午餐是重要的一餐。问题是，许多人，尤其是忙于工作的专业人士，或者那些召开快速午餐会议的人，认为这是理所当然的。
如果您想享受它的所有健康益处，就必须打破以下午餐习惯。
总是出去吃午饭——和同事一起出去吃午饭，既方便又有趣。但是对于想减肥的人来说就不好说了。营养师兼营养师布列塔尼·科恩 (Brittany Kohn) 观察到，餐厅的食物通常以高热量的大份量供应。如果你经常去这些地方，你就不能减肥。如果您无法避免外出吃午饭，请尝试将这些餐厅旅行减少到每周几次。
食用预先包装好的午餐——在当地超市或熟食店里看起来很健康的三明治和沙拉可能含有大量隐藏的卡路里。将棕色袋装食品或外卖食品限制在每周一次或两次。而是在家准备食物。它更健康，卡路里更少。
一直站着——Kohn报告说，站着吃饭的人比坐着的人多消耗 30 卡路里。所以慢慢来，坐下来，咀嚼食物，尽情享受吧。为我们的午餐放慢一点速度并不是浪费时间。
一边吃东西一边写电子邮件或上网——Kohn 说一边吃午饭一边读电子邮件会让人分心。你会发现很难意识到你已经吃饱了。因此，在午休时尽可能关闭电脑或其他电子产品。
用无糖汽水把它洗干净——它声称的零卡路里甜味剂会让你更饿。Kohn 说它会导致腹胀并让你感到疲倦。将水和一片柠檬放在冰箱里是一个更好的主意。
下次你吃午饭时，想大一点，好好享受吧。然后晚上慢慢走，更专注于休息。这可能是你减肥的最佳选择之一。