豆沙面包的家常做法

2025-09-24 20:44:40 来源：网易用户：贡学婵

【豆沙面包的家常做法】豆沙面包是一种深受大众喜爱的甜点，外皮松软、内馅香甜，制作过程简单，非常适合家庭操作。下面将为大家总结一份详细的豆沙面包家常做法，方便大家在家中轻松尝试。

一、

豆沙面包的制作主要包括两个部分：面团的制作和豆沙馅的准备。面团需要经过揉面、发酵、整形等步骤，而豆沙馅则要提前准备好，确保口感细腻、甜度适中。整个过程大约需要2-3小时，适合周末或闲暇时间进行。掌握好发酵时间和火候是关键，能有效提升成品的口感和外观。

二、详细做法表格

步骤	内容说明
1. 准备材料	面粉500g、酵母5g、牛奶250ml、鸡蛋1个、白糖60g、盐5g、黄油30g 豆沙馅：红豆沙300g（可自制或购买现成）
2. 和面	将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入牛奶、鸡蛋，搅拌成团后加入黄油继续揉面至光滑，约需10分钟
3. 发酵	将面团放入温暖处发酵至两倍大（约1小时），手指戳洞不回缩即为发酵完成
4. 分剂	将发酵好的面团分成8-10个小剂子，每个约50-60g，滚圆后静置10分钟
5. 包豆沙	取一个小剂子擀成圆形面片，包入适量豆沙馅，收口捏紧
6. 整形	将包好馅的面团轻轻按扁，放入烤盘中，再次发酵约20-30分钟
7. 烘烤	烤箱预热180℃，放入面包烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉
8. 冷却	放凉后食用，口感更佳

三、小贴士

- 面团发酵时，避免直接放在冷风中，可放在靠近暖气或微波炉旁。

- 豆沙馅可根据个人口味调整甜度，也可加入少量奶粉增加风味。

- 若没有烤箱，可用平底锅煎制，但口感会略有不同。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的豆沙面包了。不仅健康可口，还能带来满满的成就感，快来试试吧！

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