超临界流体萃取

2025-09-23 21:34:05 来源：网易用户：柏厚振

【超临界流体萃取】超临界流体萃取（Supercritical Fluid Extraction，简称SFE）是一种利用超临界流体作为溶剂进行物质分离和提取的技术。该技术在食品、医药、化妆品及化工等领域有广泛应用，因其高效、环保、无残留等优点而备受关注。

超临界流体是指当某种物质处于其临界温度和临界压力以上时，其物理性质介于气体和液体之间的一种状态。此时的流体具有较高的密度，能够溶解许多有机物，同时又具备气体的扩散性和低粘度，便于传输和操作。常见的超临界流体包括二氧化碳（CO₂）、水（H₂O）等。

在实际应用中，超临界流体萃取通常采用二氧化碳作为主要溶剂，因为其临界条件较易达到（临界温度为31.1°C，临界压力为7.38 MPa），且无毒、不易燃、成本较低，是绿色化学的理想选择。

项目	内容
中文名称	超临界流体萃取
英文名称	Supercritical Fluid Extraction (SFE)
定义	利用处于超临界状态的流体作为溶剂，从固体或液体中提取目标成分的技术
常用溶剂	二氧化碳（CO₂）、水（H₂O）等
临界条件（以CO₂为例）	临界温度：31.1°C；临界压力：7.38 MPa
特点	高效、环保、无残留、可调节性好
应用领域	食品工业（如咖啡因去除）、制药（天然产物提取）、化妆品（植物精油提取）等
优势	无需有机溶剂、安全性高、适合热敏性物质
局限性	设备投资大、操作条件要求高

超临界流体萃取技术正在不断发展，随着工艺优化和设备改进，其应用范围将进一步扩大。未来，该技术有望在更多行业中发挥重要作用，成为传统萃取方法的有力替代方案。

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