茶叶品种中那些属于绿茶

【茶叶品种中那些属于绿茶】绿茶是中国传统茶类中最为常见和历史悠久的一种，以其清汤绿叶、鲜爽回甘的特点深受人们喜爱。绿茶的制作工艺主要以杀青、揉捻、干燥为主，保留了茶叶中的天然成分，如茶多酚、氨基酸等，具有较高的营养价值和保健功能。

为了帮助大家更好地了解哪些茶叶属于绿茶，以下是对常见绿茶品种的总结，并以表格形式进行展示。

一、绿茶的定义与特点

绿茶是不经过发酵的茶类，采用高温杀青的方式阻止茶叶氧化，从而保持其绿色色泽和清新口感。常见的绿茶种类繁多，产地广泛，各具特色。

二、常见绿茶品种汇总表

三、注意事项

需要注意的是，虽然“铁观音”常被误认为是绿茶，但其实它是半发酵茶（乌龙茶），在制作过程中经历了发酵工艺，因此不属于绿茶范畴。此外，不同地区对茶叶的命名可能存在差异，建议根据具体制作工艺来判断是否为绿茶。

通过以上介绍可以看出，绿茶种类丰富，风味各异，适合不同人群的口味偏好。无论是日常饮用还是品鉴收藏，绿茶都是一个不错的选择。希望本文能帮助你更清晰地了解哪些茶叶属于绿茶。

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