烤箱烤面包的简单做法

【烤箱烤面包的简单做法】想要在家轻松制作美味的烤面包吗？其实只要掌握几个关键步骤，就能在家中用烤箱做出香脆可口的面包。以下是一份简明易懂的烤箱烤面包做法总结，适合新手快速上手。

一、材料准备（基础配方）

> 提示：可以根据个人口味调整甜度或加入坚果、果干等配料。

二、制作步骤

1. 和面：将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入牛奶和黄油，揉成光滑的面团。

2. 发酵：将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。

3. 排气整形：取出面团，轻轻按压排气，分成小剂子并揉圆，放置在烤盘上。

4. 二次发酵：再次覆盖，发酵约30分钟。

5. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入面包，烘烤约15-20分钟，表面金黄即可出炉。

三、注意事项

- 发酵时间根据室温变化，温度低时需延长。

- 烘烤过程中避免频繁开烤箱门，以免影响成品口感。

- 可根据喜好刷蛋液或撒芝麻增加风味。

四、总结表格

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香喷喷的烤面包了。不仅健康又美味，还能带来满满的成就感！快动手试试吧！

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