导读 现代研究表明,桑黄含有多糖、黑色素、过氧化酶、麦角甾醇、芳樟醇、三萜酸、脂肪酸类、芳香酸、原儿茶醛、丁香酸、咖啡酸、柚皮素樱花亭、...
现代研究表明,桑黄含有多糖、黑色素、过氧化酶、麦角甾醇、芳樟醇、三萜酸、脂肪酸类、芳香酸、原儿茶醛、丁香酸、咖啡酸、柚皮素樱花亭、香豆素等成分。具有抗痼作用的物质主要是其子实体中的多糖类成分。桑黄多糖可溶于水，平时桑黄煮水喝其实就是把桑黄多糖煮出来，溶于水中，但是，水煮的方式只能溶解很少一部分桑黄多糖，而且加入水量太多稀释，大部分成分流失。三萜，黄酮基本上不溶于水，煮水也煮不出来，都浪费掉了。