章丘手工铁锅和卢记厨具铁锅那种好

我觉得还是卢记的纯钛锅好用点，要知道纯钛的密度是铁的将近一半的呢，所以同结构同厚度的单层纯钛锅是铁锅的将近一半重量；钛锅具有不生锈抗腐蚀耐酸碱特性，所以用钛锅烹饪不用受制于食材的，铁锅遇水会生锈，遇酸碱会发生反应，所以日常使用上还要受食材限制和需要长时间的保养。