对于很多人来说，变老的概念并不令人兴奋，因为一件事：认知能力下降，这是衰老的标志之一。特别是，记忆力减退、健忘、保持注意力的能力下降和解决问题的能力下降都是认知能力下降的一部分。然而，有些病例更为严重，会发展为阿尔茨海默病和其他形式的痴呆症。
这并不意味着您应该等待条件接管。以下是您(或您的亲人)可以食用的一些食物，以支持大脑功能并防止轻度认知能力下降。
黄瓜——根据几项研究，这种提神醒脑的水果含有一种叫做非瑟酮的类黄酮，可以阻止记忆力减退和与年龄相关的认知能力下降。在一项研究中，即使存在淀粉样斑块(阿尔茨海默病发病的指标)，非瑟酮对大脑的促进作用也是显而易见的。
草莓——除了草莓也含有非瑟酮，这些美味的浆果富含抗氧化剂和具有抗炎特性的多酚。事实上， 布莱根妇女医院的一项研究 发现，每周定期吃一杯草莓的老年女性可以将认知老化的影响延缓两年半。
葡萄——这些多汁的水果，尤其是紫色和红色的水果，含有花青素，这是一种已知的抗氧化剂，可以防止大脑中的自由基损伤。特别是，白藜芦醇是一种酚类抗氧化剂，也存在于红酒中，是对抗认知能力下降的有效武器。
蓝莓——这种超级食物已被证明可以防止氧化应激，促进大脑中新神经元的生长，以及改善学习、记忆和认知能力。
乙酰左旋肉碱——这种化合物存在于肉类、家禽、鱼和牛奶中，已被证明可以解决与年龄相关的认知缺陷和大脑退化的最初迹象。
菠菜——它不仅富含维生素 K，还具有抗炎特性，可预防痴呆症。在一项研究中，研究人员发现，食用一份菠菜可以减缓变质速度。其他绿叶蔬菜选择包括羽衣甘蓝、瑞士甜菜和长叶莴苣。
胆碱–食用鸡蛋的主要原因之一，水溶性营养素不仅有助于对抗某些癌症，而且对认知功能也很重要。研究人员发现，胆碱的一种形式 Alpha-GPC 可用于中风患者，以帮助他们恢复完全的认知功能。
鱼油——这种流行的补充剂含有 EPA 和 DHA——负责神经递质功能的 omega-3 脂肪酸。科学家一再证实，定期摄入鱼油可以显着减少认知能力下降。然而，鱼油的一个问题是，有些鱼油含有可能对人体健康有害的重金属;因此，最好从信誉良好的优质卖家那里购买鱼油。
绿茶——它是周围最有效的食物之一，这要归功于表没食子儿茶素-3-没食子酸酯 (EGCG)，它以对抗脑细胞氧化而闻名。它还含有茶氨酸，可以增强患有轻度认知障碍的人的记忆力和注意力。它还已知对患有与阿尔茨海默病相关的β-淀粉样蛋白的人具有改善作用。
辅酶 Q10—— 吃牛肉、沙丁鱼、菠菜、西兰花和花椰菜会增加这种维生素类营养素，改善包括阿尔茨海默病在内的痴呆症患者的健康状况。
此外，您可以选择地中海饮食来增强您对认知能力下降的防御能力。它富含有益脂肪、纤维和多酚，有助于改善心理功能，预防心脏病和癌症。你也可以喝适量的咖啡来保持你的头脑敏锐。
衰老是一个人生活中正常的一部分。尽管如此，照顾好你的身体并通过适当的营养来增强它可以帮助在未来几年保持大脑的敏锐度。