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香菇青菜包的家常做法

2025-11-02 06:01:36 来源:网易 用户:支妮辉 

香菇青菜包的家常做法】香菇青菜包是一道营养丰富、口感鲜美的家常面食,适合早餐或午餐食用。制作过程简单,食材常见,非常适合家庭操作。以下是详细的步骤与材料清单,帮助您轻松做出美味的香菇青菜包。

一、

香菇青菜包主要由面粉、发酵剂、香菇和青菜等原料制成,通过和面、发酵、包制、蒸制等步骤完成。其关键在于面团的发酵与馅料的搭配,掌握好这两点,就能做出松软可口的包子。以下为具体材料与步骤说明。

二、材料与步骤表格

项目 内容
主料 面粉500克、酵母5克、温水250毫升、香菇150克、青菜200克
辅料 生抽1勺、老抽半勺、盐适量、香油1勺、葱花少许
工具 和面盆、擀面杖、蒸锅、蒸笼
步骤 1. 酵母用温水化开,静置5分钟;
2. 面粉加酵母水揉成光滑面团,发酵至两倍大;
3. 香菇切丁,青菜切碎,加调料拌匀;
4. 面团分剂子,擀皮,包入馅料;
5. 蒸锅加水,水开后上锅蒸15-20分钟,焖5分钟出锅。

三、小贴士

- 发酵时注意温度,避免过冷或过热影响发面效果。

- 馅料可根据个人口味加入鸡蛋或胡萝卜增加风味。

- 包子蒸好后不要立即揭盖,防止包子塌陷。

通过以上步骤,您可以轻松在家制作出香气扑鼻、口感丰富的香菇青菜包。无论是日常饮食还是招待客人,都是不错的选择。

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