蓝莓果酱的做法

【蓝莓果酱的做法】蓝莓果酱是一种美味又健康的自制食品，不仅可以搭配面包、酸奶，还能用来制作甜点。制作蓝莓果酱的过程并不复杂，只需几种简单的材料和耐心的熬制即可完成。以下是详细的步骤总结与所需材料表格。

一、

蓝莓果酱的制作主要分为清洗蓝莓、煮制果泥、加入糖和柠檬汁、熬煮收汁四个步骤。在制作过程中需要注意火候控制，避免果酱过稠或烧焦。为了提升果酱的保存时间与风味，可以适当添加柠檬汁以帮助果胶凝固。整个过程大约需要30-40分钟，适合家庭制作。

二、材料与工具表格

三、步骤简述

1. 准备蓝莓：将新鲜蓝莓放入清水中轻轻搓洗，去除杂质后沥干水分。

2. 煮制果泥：将蓝莓倒入不锈钢锅中，加入适量水，用中火加热至沸腾。

3. 加糖与柠檬汁：待蓝莓变软后，加入白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

4. 熬煮收汁：转小火慢煮，不断搅拌防止粘底，直到果酱变得浓稠。

5. 装瓶保存：趁热将果酱倒入已消毒的玻璃罐中，密封后倒置冷却，放置阴凉处保存。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一份香甜可口的蓝莓果酱。不仅健康无添加，还能为你的日常饮食增添一份自然的风味。

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