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口蘑排骨汤的做法

2025-07-25 21:22:44 来源:网易 用户:董亚星 

口蘑排骨汤的做法】口蘑排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,适合在秋冬季节饮用,具有滋补身体、增强免疫力的作用。下面将详细介绍这道汤的制作方法,包括所需材料、步骤以及注意事项,帮助您轻松做出美味的口蘑排骨汤。

一、

口蘑排骨汤的主要食材是排骨和口蘑,搭配适量的调料和清水,经过炖煮而成。此汤口感鲜美,营养均衡,富含蛋白质、维生素和矿物质。制作过程中需要注意排骨的焯水处理、火候控制以及调味的合理性。通过合理的烹饪步骤,可以最大程度保留食材的营养和风味。

二、详细做法表

项目 内容
食材准备 排骨 500g、口蘑 300g、姜片 3-4片、葱段 1根、料酒 1勺、盐适量、清水 1.5L
步骤说明 1. 排骨冷水下锅,加入姜片和料酒焯水去腥
2. 捞出排骨洗净备用
3. 口蘑切片,清洗干净
4. 锅中加水烧开,放入排骨、姜片和葱段
5. 大火煮沸后转小火慢炖1小时
6. 加入口蘑再炖15分钟
7. 最后加盐调味即可
小贴士 - 焯水时水要冷,有助于去除血沫
- 排骨可提前腌制更入味
- 口蘑不宜煮太久,以免失去脆感
- 汤色清亮说明火候掌握得当
营养价值 高蛋白、低脂肪、富含B族维生素、膳食纤维及多种微量元素

通过以上步骤,您可以轻松在家制作出一碗清香鲜美的口蘑排骨汤。不仅适合全家人享用,也是一道健康养生的好选择。

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