海参的定义

【海参的定义】海参，又称刺参或海黄瓜，是一种生活在海洋中的棘皮动物，属于海参纲（Holothuroidea）。它们广泛分布于全球各大洋的浅海区域，尤其在温带和热带海域较为常见。海参因其独特的营养价值和药用价值，在亚洲尤其是中国、日本和韩国被广泛食用和研究。

海参的身体呈长筒形，表面覆盖有细小的刺或疣状突起，具有较强的再生能力。它们主要以海底的有机物碎屑为食，通过体表的吸盘进行移动。海参的种类繁多，常见的有刺参、绿刺参、梅花参等，不同种类在形态、生长环境和营养价值上有所差异。

海参不仅是一种美味的海鲜，还被认为具有增强免疫力、延缓衰老、促进伤口愈合等多种健康功效。随着人们对健康饮食的关注增加，海参的市场需求也在不断扩大。然而，由于过度捕捞和生态环境变化，一些海参种类正面临资源减少的威胁，因此合理开发和保护海参资源显得尤为重要。

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