草庐酒家(关于草庐酒家的简介)

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1、 草庐酒家创建于1942年，迄今已有70年经营历史。初创时，创办人松江名厨金杏荪先生仅有银洋250元，选址松江中山西路里馆驿口，建草庐两间，故名草庐。1993年草庐酒家改制为上海草庐酒家管理有限公司，丁有康任总经理，注重传承和创新，打造草庐酒家品牌。 草庐酒家的点心是松江点心界的第一块招牌，其菜筋塌饼、烧卖、汤包、葱油饼、生煎馒头等被评为上海名点心。草庐酒家传承和创新本帮特色，草庐酒家的清蒸河三鲜、黄鳝咸肉烧田螺、香脆鰟魮鱼、三鲜双色瘪嘴团2006年4月被定为上海名菜。

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